Şehriyeli Kuzu Kol Tarifi

Sizlerle paylaşacağım yeni tarifimiz özellikle misafir ağırlayacağınız bir  akşam yemeği için mükemmel bir seçim ve harika bir görüntü oluşturacaktır. Hazırlanması her ana yemek gibi özen isteyen yemeğimizin hazırlanması sizi çokta vaktinizi almayacaktır. Bu tarifimiz gibi sebze ve et yemeği olarak sizlere tercih şansı sunun bir diğer ana yemek tarifimiz ise; Oktay Usta Güveç Tarifidir… Kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

  • 1 Kase Arpacık Soğan
  • 2 Adet Havuç
  • 1 Adet Kuzu Kol
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 3 Adet Defne Yaprağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tane Karabiber
  • Tuz
  • Su

PİLAVI İÇİN:

  • 1 Adet Soğan
  • 3 Su Bardağı Arpa Şehriye
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Su

şehriye pilavlı kuzu kol tarifi

Şehriyeli Kuzu Kol Tarifi

  1. Kuzu kolu yıkayalım, az yağda bir tencerede kızarttıktan sonra üzerine arpacık soğanları ekleyelim.
  2. Havuçları temizleyip iri iri doğradıktan sonra tencereye ekleyelim.
  3. Defne yaprağı, tane karabiber ve tuzu da ekleyerek kavuralım.
  4. Ardından salçasını ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
  5. Etin üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde su ekleyelim ve kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.
  6. Pişen etin suyunu süzerek eti ve sebzeleri fırın tepsisine aktaralım.
  7. Isıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.
  8. Bu arada pilavı pişirmeye başlayalım.
  9. Soğanı küp küp doğrayalım. Pilav tenceresine biraz sıvı yağ ekleyelim ve arpa şehriyeleri kavurmaya başlayalım.Kavrulan şehriyelerin üzerine doğradığımız soğanları ekleyelim ve tuz serpiştirelim.
  10. Soğanlar kavrulduktan sonra ayırdığımız et suyunu ve biraz da su ekleyerek ve kısık ateşte pişirelim.
  11. Pişen ve 5-10 dakika kadar dinlendirdiğimiz pilavı servis tabağına alalım.
  12. Pişen kuzu kolu ve sebzeleri fırından çıkarılım.
  13. Pilavın üzerine eti, etin üzerine ise sebzeleri yerleştirerek sıcak sıcak yemeğimizi servis yapalım.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz

Şehriyeli Kuzu Kol Tarifi Oktay Usta yapılışı en kolay yemek tarifleri pratik resimli videolu anlatımlı malzemeleri » By hulya Oktay Usta Yemek Tarifleri Oktay Usta Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Oktay Usta Oktay usta Pasta Tarifleri Kadın Domain