Sebzeli Ciğer Kebabı Tarifi

Yeni lezzet ve tariflere açık hanımlar için kağıt kebabı ile biraz oynayarak, onun lezzetini hiç aratmayacak, sebzeli ve tavuk ciğerli harika bir kebap tarifi ile karşınızdayız. Deneyin tecrübe kazanın, deneyin yeni lezzetler tasarlayın, siz de mutfağınız da gelişsin, genişlesin, lezzet taşsın 😉 Kolay gelsin hanımlar…  Kaşar Peynirli Elbasan Tava Tarifi ise denenesi tarifler arasında.

MALZEMELER

  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Kabak
  • 1 Kilogram Tavuk Ciğeri
  • 2 Adet Havuç
  • 6 Adet Mantar
  • 1 Adet Kırmızı Biber
  • 2 Adet Patates
  • 3 Adet Köy Biberi
  • 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tutam Taze Kekik
  • Karabiber
  • Sıvıyağ
  • Tuz

sebzeli ciğer kebabı

Sebzeli Ciğer Kebabı Tarifi

  1. İlk olarak sebzeleri hazırlayalım; biber, patates, havuç, kabak, soğan ve mantarları güzelce yıkayıp temizledikten sonra (kabakların kabuğunu soymadan) sebzeleri küp küp doğrayalım.
  2. Ardından tavuk ciğerlerin temizleyelim ve onları da kuş başı şeklinde çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
  3. Geniş ve derin bir tavaya biraz sıvı yağ alarak (sıralamayı takip edin);
  4. ilk olarak soğan ve havucu tavaya alarak kavurmaya başlayın,
  5. Soğanlar pembeleşince patates, kabak ve biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
  6. Ardından mantarları ekleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
  7. Tuz ve kara biber ekleyin ve ocaktan indirin.
  8. Ayrı bir tava da tavuk ciğerlerini biraz sıvı yağ ile kavuralım.
  9. Tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra ocaktan indirelim.
  10. A4 kağıt boyutlarında 3-4 adet yağlı kağıt kesin.
  11. İçlerini hazırladığımız sebze ve tavuk ciğeri ile 3-4 kaşık doldurun ve dikkatlice kağıdı kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin.
  12. Sebze ve tavuk ciğeri özleşene kadar pişirin.

Afiyet olsun, ellerinize sağlık…

Etiketler:

Yorum Yaz

Sebzeli Ciğer Kebabı Tarifi Oktay Usta yapılışı en kolay yemek tarifleri pratik resimli videolu anlatımlı malzemeleri » By hulya Oktay Usta Yemek Tarifleri Oktay Usta Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Oktay Usta Oktay usta Pasta Tarifleri Kadın Domain