Sebze Püreli Pirzola Tarifi

Bugün için son tarifimiz günün kapanışı için oldukça iddialı, yarın için ise merak uyandıracak lezzet ve görüntü de bir tarif. Özellikle patateslerin sunumu benim çok hoşuma gitti, eminim ki siz de çok beğenecek ve bu sunum şeklini patatesin olduğu tüm yemekler de kullanmak isteyeceksiniz.  Bir önceki tarifimiz Kuşbaşı Etli Karnıyarık Tarifini umarım görmüşsünüzdür. Kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER
2 Yemek Kaşığı Tereyağı

  • 6 Adet Patates
  • 600 Gram Pirzola
  • 500 Gram Bezelye
  • Toz Kırmızı Biber
  • 2 Diş Sarımsak
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Taze Kekik
  • Zeytinyağı
  • Sıvıyağ
  • Tuz

sebze püreli pirzola

Sebze Püreli Pirzola Tarifi

  • Patatesleri kabuklu bir şekilde iyice yıkayalım ki kabuklarını soymadan pişireceğiz ve bu şekilde servis yapacağız.
  • Patateslerin iki ucundan ince bir dilim keselim. Bütün patatesin ortasından tahta şiş geçirelim ve patatesleri halka halka keselim ancak ortalarına dek kesmeyelim.
  • Kesilen dilimleri hafifçe birbirinden ayıralım.
  • Geniş bir kaseye sarımsakları rendeleyelim.
  • Üzerine biraz zeytin yağı gezdirelim. Toz kırmızı biber, kimyon, tuz ve karabiber serpiştirelim.
  • Kasede ki malzemeleri iyice karıştıralım. Tahta çöp şiş de bulunan patatesleri bu sosta iyice gezdirelim.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim, ısıtılmış fırında pişirelim.
  • Patatesler pişerken bir taraftan da pirzolaları hazırlayalım: pirzolaları düz bir tabağa dizelim.
  • Üzerine karabiber ve tuz serpiştirelim. Taze kekik yapraklarını üzerlerine dizelim.
  • Biraz da zeytin yağı dökelim. Pirzolalar bu şekilde yaklaşık bir saat kadar dinlensinler.
  • Izgara tavaya biraz sıvı yağ dökerek yüksek ateşte pirzolaları iki taraflı olarak pişirelim.
  • Pişen pirzolaları servis tabağına dizelim.
  • Fırında pişen patatesleri de pirzolaların aralarına yerleştirelim.
  • Bezelye püresi için bezelyeleri bir tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayalım.
  • Haşlanan bezelyeleri püre haline getirelim.
  • Bezelye püresinin biraz zeytin yağı ekleyelim, tuz ve karabiber serpiştirelim ve güzelci karıştırarak küçük kaselere bölelim.
  • Pirzola ve patateslerin servis tabağına küçük kaseleri yerleştirelim.

Muhteşem püresi ve patatesleri ile yemeğimiz servise hazırdır; ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz

Sebze Püreli Pirzola Tarifi Oktay Usta yapılışı en kolay yemek tarifleri pratik resimli videolu anlatımlı malzemeleri » By hulya Oktay Usta Yemek Tarifleri Oktay Usta Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Oktay Usta Oktay usta Pasta Tarifleri Kadın Domain