Pideli Satır Kebabı Tarifi

Muhteşem lezzeti ile bu akşamın ana yemeği de birazdan sizin ellerinizden çıkarak yemek masasındaki en gösterişli yeri alacak. Hem et hem sebze buluşması olacak bu akşamki mönünüzde.  Sebze ve etin muhteşem buluşmasına şahit olacağınız bir başka tarif ise Güveçte Güveç Tarifi Oktay Usta lezzeti ise ikinci önerimiz.

MALZEMELER

  • 5 Adet Patlıcan
  • 1 Adet Bayat Pide
  • 400 Gram Kuzu Kuşbaşı
  • 2 Adet Soğan
  • 3 Adet Köy Biberi
  • 1 Kase Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

ÜZERİ İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Toz Kırmızı Biber

pideli satır kebabı

Pideli Satır Kebabı Tarifi

  1. Patlıcanları fırın tepsisine folyo ile sararak közlenmesi için fırına sürelim.
  2. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyarak ince ince doğrayalım.
  3. Bayat pideleri de küp küp doğrayarak, fırın tepsisine dizelim ve fırında kızartalım.
  4. Kuş başı etini ince ince kıyalım.
  5. Soğanları ve köy biberlerini ayıkladıktan sonra ince ince doğrayalım.
  6. Geniş bir tavaya tere yağını ekleyelim ve soğanları ve biberleri de ekleyerek hafif kavuralım ardından kıyılmış kuş başı etini ekleyelim.Kavrulan etlerin üzerine tuz ve kara biber serpiştirelim.
  7. Fırında kızaran pideleri servis tabağına dizelim.
  8. Üzerine ince ince doğradığımız patlıcanları serelim.
  9. Patlıcanların üzerine de kavrulan eti ekleyelim.
  10. Servis tabağının kenarında kalan kızarmış pidelerin üzerine kaşık kaşık yoğurt dökelim.
  11. Küçük bir tavada tere yağını eritelim üzerine kırmızı toz biberi de ekleyerek hafifçe yakalım.
  12. Servis tabağının üzerindeki etlerin üzerinde gezdirelim tere yağını.

Kebabımız servise hazırdır; ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz

Pideli Satır Kebabı Tarifi Oktay Usta yapılışı en kolay yemek tarifleri pratik resimli videolu anlatımlı malzemeleri » By hulya Oktay Usta Yemek Tarifleri Oktay Usta Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Oktay Usta Oktay usta Pasta Tarifleri Kadın Domain