Peynirli Rulo Çörek tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, evdeki malzemelerinizle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ister çörek deyin ister poğaça tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Eskişehir Bilecik taraflarında bu şekli haşhaşlı çörek yaparken kullanırlar, ama ben bu tarifte çocuklarınıza daha yararlı olması için peynirli tarifi anlatacağım. Hemen malzemelerimizi vermeye başlayalım. Kaplumbağa Poğaça Tarifini çocuklarınıza yapıp yedirmeden geçmeyin sakın.

Peynirli Rulo Çörek

Malzeme Listesi

  • 3 su bardağı Un
  • yarım paket Yaş Maya
  • 1 su bardağı Süt
  • 2 çorba kaşığı Tereyağı
  • 2 çorba kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Yumurta
  • Tuz
  • Toz kırmızı biber
  • Kekik
  • Su

Peynirli Rulo Çörek
İç Harcı İçin;

  • 150 gr. Beyaz Peynir
  • 100 gr. Kaşar Peyniri
  • 1 tutam Maydanoz

1221_2001141774919370

Hazırlanışı;

  1. Karıştırma kabımıza unu tel elek yardımı ile eliyoruz.
  2. Elediğimiz unun üzerine tuz, kekik ve toz kırmızı biberini serpiyoruz.
  3. Unun ortasını havuz gibi açıp yaş mayayı ortasına koyuyoruz.
  4. Yaş mayanın üzerine zeytinyağı ve sütünü döküyoruz.
  5. Yumurtasını kırıyoruz ve elimizle mayayı ve yumurtayı elimizle eritiyoruz.
  6. Oda sıcaklığında erimiş tereyağını koyuyoruz.
  7.  Ilık su döküp malzemeleri birbirine kaynaştırıyoruz.
  8. Hamurumuzun kıvamı kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurda bir hamur elde ediyoruz.

İç harcın hazırlanması;

  1. Kaşar peyniri ve beyaz peyniri bir kabın içerisine rendeliyoruz.
  2. Maydanozu yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra ince ince doğruyoruz ve peynirlere ekleyip karıştırıyoruz.

Hamurumuzu dinlendirdikten sonra;

  1.  Hamurdan bezeler koparıp yuvarlıyoruz.
  2. Bezelerin üzerine un serpiyoruz ve  küçük tabak büyüklüğünde açıyoruz.
  3. İç harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
  4. Kek kalıbımıza yağ sürüp rulo yaptığımız hamurları yan yana diziyoruz.
  5. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
  6. 180 derecede ısıtılmış fırına ortası delik olan kek kalıbımızdaki hamurları sürüyoruz.
  7. Piştikten sonra çöreklerinizin yanında garnitür olarak istediğinizi koyup ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Etiketler:

Yorum Yaz

Peynirli Rulo Çörek Tarifi Oktay Usta kolay pratik resimli poğaça nasıl yapılır yapılışı » By yeliz Oktay Usta Yemek Tarifleri Oktay Usta Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Oktay Usta Oktay usta Pasta Tarifleri Kadın Domain