Oktay Usta Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme kebabının sadece adını duymuş olabilir siniz, ya da dışarıda restorantlar da yemiş de olabilirsiniz… Ancak bugün ben sizi kendi restorantınıza davet ediyorum; bu muhteşem lezzet sizin ellerinizden sizin sofranızda yerini alacak.  Sebze Püreli Pirzola Tarifi ise günün ikinci ana yemek önerisi. Kolay gelsin hanımlar.

MALZEMELER

  • 700 Gram Tavuk
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Kabak
  • 1 Adet Havuç
  • 3 Adet Yeşil Biber
  • 2 Adet Kırmızı Biber
  • 2 Adet Patates
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Tutam Taze Kekik
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Kase Yoğurt
  • Karabiber
  • Sıvıyağ
  • Tuz

oktay usta çökertme kebabı

Oktay Usta Çökertme Kebabı Tarifi

  1. Kabakları soymadan iyice yıkayalım, bir parmak boyutunda dilimleyelim.
  2. Kırmızı biber ve havuçları da temizledikten sonra bir parmak boyutunda dilimleyelim.
  3. Doğradığımız sebzeleri geniş bir kaseye alalım ve üzerlerine zeytinyağı gezdirelim.
  4. Tuz karabiber ve kekik serpiştirin ve iyice harmanlayın.
  5. Yağılı kağıt serili fırın tepsisine baharatlanan sebzeleri yerleştirin ve ısıtılmış fırına pişmesi için sürün.
  6. Patatesleri soyalım ve bir tabağın içine rendeleyelim.
  7. Kızartma tavasında patatesleri kızartalım ve havlu peçete üzerine alalım kızaran patatesleri.
  8. Tavuk etlerini de ince ince doğrayalım.
  9. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyerek tavuk etlerini kavuralım.
  10. Kavrulan etlerin üzerine tuz ve karabiber serpiştirelim. sarımsakları ince ince kıyıp ekleyelim.
  11. Yeşil biberleri de ayıklayarak küp küp doğrayalım ve tavuk etinin üzerine ekleyerek kavuralım.
  12. Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım.
  13. Kavrulan biberlerin üzerine domatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edelim.
  14. İyice yumuşayan ve suyunu hafiften çekmeye başlayan domatesleri son kez karıştıralım ve ocaktan indirelim.
  15. Ocaktan indirdikten sonra servis tabağına boşaltalım.
  16. Fırın da pişen sebzeleri de tavuğun ortasında yer açıp servis tabağına boşaltalım.
  17. Tavuk ve sebzelerin üzerine ancak sebzelerin üzerine daha çok olacak şekilde çırpılmış yoğurdu dökelim.
  18. Kızarttığımız patatesleri de servis tabağımızın ortasına yerleştiriyoruz ve taze kekik ile süsleyerek servis yapabiliriz.

Ellerinize sağlık afiyet olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz

Oktay Usta Çökertme Kebabı Tarifi Oktay Usta yapılışı en kolay yemek tarifleri pratik resimli videolu anlatımlı malzemeleri » By hulya Oktay Usta Yemek Tarifleri Oktay Usta Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Oktay Usta Oktay usta Pasta Tarifleri Kadın Domain