Mısırlı Rulo Köfte Tarifi

Köftenin her hali lezzetli ve gösterişli diyorum ve bana katılan hanımları bu tarifin başına bekliyorum. Zevkle hazırlanacak bir tarif daha sitemizde yerini gururla alıyor. En lezzetli, yeni ve denenmiş yemekler için bizi takip etmeyi sakın ola bırakmayın.  Fesleğenli Sebzeli Köfte Tarifi ise günün bir diğer tercih edilebilecek yemeğidir.

MALZEMELER

  • 1 Adet Soğan
  • 600 Gram Kıyma
  • 1 Adet Yumurta
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz

İÇ HARCI İÇİN:

  • 1 Paket Mantar
  • 1 Adet Kırmızı Biber
  • 1 Kase Mısır
  • Sıvıyağ
  • Tuz

mısırlı rulo köfte tarifi

MAKARNASI İÇİN:

  • 1 Paket Makarna
  • 2 Diş Sarımsak
  • 3 Adet Domates
  • 1 Tutam Fesleğen
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Mısırlı Rulo Köfte Tarifi

  1. Mantarları ve kırmızı biberleri temizleyerek küp küp doğrayın.
  2. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyerek üzerine mantar ve kırmızı biberleri ekleyelim ve karıştırarak kavuralım.
  3. Mantarlar suyunu bıraktıktan sonra mısırları ekleyelim, çektikten sonra üzerine tuz serpiştirelim. Kavuralım.
  4. Ocaktan indirerek soğumaya bırakalım.
  5. Köfte için hazırlığa başlayalım; Derin bir kabın içine kıymayı alalım, üzerine soğanı rendeleyelim, yumurtasına kıralım.
  6. Tuz, kara biber ve kimyon ekledikten sonra yoğurmaya başlayalım.
  7. Mutfak tezgahının üzerine fırın tepsisi boyutlarında yağlı kağıt serelim köfte harcını yağlı kağıt üzerine yayalım.
  8. Soğumaya bıraktığımız mantar harcını içine boşaltalım ve her yerine yayalım.
  9. Rulo şeklinde saralım.
  10. Hazırladığmız ruloyu fırın tepsisine yerleştirelim.
  11. Pişirmeye bırakalım.
  12. Rulo köfte pişerken bir taraftan da makarnayı hazırlayalım.
  13. Makarnaları haşlanması için kaynayan suyun içine atalım ve ara ara karıştırarak haşlanmasını sağlayalım.
  14. Haşlanan makarnaları süzelim ve servis tabağına alalım, pişen rulo köfteyi ise fırından çıkaralım ve 1 parmak kalınlığında dilimler şeklinde keselim.
  15. Kesilen dilim köfteleri makarnanın kenarlarına dizelim.
  16. Sosu için; domateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım, sarımsakları da ince ince kıyalım.
  17. Fesleğenleri de doğradıktan sonra bir tavaya biraz zeytin yağı ekleyerek ilk olarak sarımsakları soteleyelim, ardından domatesleri ekleyelim, domatesler suyunu çektikten sonra tuz ve kara biber serpiştirelim.
  18. Son olarak da fesleğenleri ekleyelim ve ocaktan indirelim.
  19. Kenarlarda köfteler kalacak şekilde, ortaya makarnaların üzerine sosu dökelim.

Yemeğimiz servise hazırdır; ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz

Mısırlı Rulo Köfte Tarifi Oktay Usta yapılışı en kolay yemek tarifleri pratik resimli videolu anlatımlı malzemeleri » By hulya Oktay Usta Yemek Tarifleri Oktay Usta Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Oktay Usta Oktay usta Pasta Tarifleri Kadın Domain