Mantar Beğendili Bonfile Dilimleri Tarifi

Özellikle sağlıklı beslenmek isteyen akşam yemek masalarında hem sebze hem de eti görmek isteyen aile bireyleri ve hanımlar için aradıkları lezzeti ve besinleri bulabilecekleri bir tarif daha sitemize gururla ekleniyor. Bunun yanında başka bir akşam yemeğinde Soya Soslu Erişteli Hindi Tarifini de şiddetle öneriyorum.

Kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER 

  • 1 Paket Mantar
  • 500 Gram Bonfile
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Kase Domates Sos
  • Yeşil Biber
  • Taze Biberiye
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

BEĞENDİ İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • Yarım Karnabahar
  • 2 Su Bardağı Süt
  • 100 Gram Kaşar Peyniri
  • Karabiber
  • Tuz

mantar beğendili bonfile dilimleri

 Mantar Beğendili Bonfile Dilimleri Tarifi

  1. İlk olarak etin dinlenmesi için terbiyesini hazırlayalım.
  2. Bonfile etleri ince ince dilimleyelim, dilimlenen etleri düz bir tabağa dizelim ve üzerlerine zeytinyağı dökelim.
  3. Tuz ve karabiberi de serpiştirelim ince dilimlenmiş bonfilenin üzerine. Taze biberiye yapraklarını da etin üzerine yerleştirelim.
  4. Bonfile tabağının üzerini folyo ile kapatarak buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
  5. Bu arada yemeğin beğendisini hazırlamaya başlayabiliriz.
  6. İlk olarak karnabaharı ayıklayalım ve bir tencereye alalım üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve haşlamaya bırakalım.
  7. Haşlanan karnabaharları süzdükten sonra ince ince doğrayalım.
  8. Ayrı bir tencereye tereyağını ekleyelim ve eriyen tere yağının üzerine unu da ekleyerek kavurmaya başlayalım.
  9. Kavrulan unun üzerine doğranan karnabaharları ilave edelim, ardından sütü de yavaş yavaş ekleyelim bir yandan da karıştırmaya devam edelim.
  10. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra son olarak üzerine kaşar peyniri rendesini de dökelim ve hafif eridikten sonra ocaktan indirelim.
  11. Yemeğin sosu için ise; İnci inci sarımsakları doğrayalım, ardından mantarları da ince ince doğrayalım.
  12. Biberlerin de içini temizledikten sonra doğrayın.
  13. Bir tencerenin içine sıvı yağ dökerek üzerine mantar ve sarımsakları ekleyin. Mantarlar suyunu bırakıp tekrar çekene dek ara ara karıştırarak kavurun.
  14. Suyunu çeken mantarların üzerine biberleri ekleyelim. Biberlerde kavrulduktan sonra üzerine domates sosunu da ekleyelim ve pişmeye bırakalım. Bu arada çok az tuz dökebilirsiniz sosu.
  15. Dinlenen etler için ayrı bir tavaya sıvı yağ ekleyelim ve hafif kızdıralım. Ardından etleri tavaya alalım ve iki tarafını da kızartarak pişirelim.
  16. Servis sırası geldiğine göre servis tabağımızı hazırlayabiliriz 🙂 Geniş bir servis tabağının üzerine ilk olarak hazırladığımız beğendiyi yayalım.
  17. Üzerine kızaran bonfile dilimlerinden serelim ve son olarak da mantar sosumuzu etlerin üzerinde gezdirelim.

Mantar beğendili bonfile dilimleri servise hazırdır. Ellerinize sağlık hanımlar…

Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz

Mantar Beğendili Bonfile Dilimleri Tarifi Oktay Usta yapılışı en kolay yemek tarifleri pratik resimli videolu anlatımlı malzemeleri » By hulya Oktay Usta Yemek Tarifleri Oktay Usta Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Oktay Usta Oktay usta Pasta Tarifleri Kadın Domain