Kıbrıs Dürüm Tarifi Oktay Usta

Merhaba Sevgili ziyaretçilerimiz bugün size yavru vatanımız olan Kıbrıs’a has dürüm tarifini paylaşmak istiyorum. Etin en sevdiğim hallerinden biri olan steak sandviç içindeki malzemeleriyle birlikte lezzetine lezzet katıyor. Öğlen saatinde yiyebileceğiniz bu dürüm gün boyu enerjik ve mutlu olmanızı sağlayacaktır. Üzerine de kahve eşliğinde Bal Kaymaklı Krebinizi yemeyi ihmal etmeyin.

Malzeme Listesi

  •  Yarım kilo (500 gr) Bonfile
  • 8-10 Adet Lavaş
  • 5 Adet Patates
  • 3 Adet Soğan
  • 200 Gr Hellim Peyniri
  • Yarım Bağ Maydonoz
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz

Garnitür Malzemesi:

  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • Bir tutam Dereotu
  • Bir tutam Nane
  • 2 Adet Domates

Kıbrıs Dürüm Tarifi

Hazırlanışı:

  1. Etimizi julyan (ince uzun doğrama şekli) olarak doğruyoruz.
  2. Yayvan tavamıza biraz yağ koyup etimizi içerisine alıp kavurmaya başlıyoruz.
  3. Kuru soğanları yarım ay şeklinde kesip etimizle birlikte kavuruyoruz.
  4. Pişmesine yakın tuzunu ve kekiğini ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
  5. Patateslerin kabuğunu soyup ince uzun parmak kalınlığında kesip ayrı bir tavada kızğın yağda kızartıyoruz.
  6. Hellim peynirimizi de lavaşın içine göre ince ince dilimleyip az yağlı tavada biraz kızartıyoruz.
  7. Kızartma ve kavurma işlerimiz bitince lavaşı hazırlamaya başlayabilirsiniz.
  8. Lavaşlara pişirdiğiniz Bonfile etinizi pay edin.
  9. Etlerin üzerine domateslerin kabuğunu soyup julyan olarak doğrayıp ekleyin.
  10. Kızarttığımız patates ve Hellim Peynirinide lavaşın içine döşeyin.
  11. Maydonozlarımızı ince ince kesip üzerine ekleyin.
  12. Harcını koyduğumuz lavaşları sıkı sıkı sarıyoruz.
  13. Sardığımız lavaşları ortadan ikiye kesiyoruz ve servis tabağına yerleştiriyoruz.
  14. Tabağın diğer tarafına garnitürümüzü hazırlamaya başlıyoruz.
  15. Dereotu ve nanemizi yıkayıp yapraklarından saplarını ayıklıyoruz.
  16. Sapları ayıklanan yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz.
  17. Bir kaseye yoğurdu koyuyoruz.
  18. Salatalıklarımızı soyup küp küp doğrayıp yoğurda ekliyoruz.
  19. Yoğurdun içerisine doğradığımız yeşillikleri koyup karştırıyoruz.
  20. Servis tabağında bulunan lavaşlarımızın diğer tarafına da hazırladığımız yoğurtlu harcı döküp servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun..

Başka bir mantarlı bonfile tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.

Etiketler:

Yorum Yaz

Kıbrıs Dürüm Tarifi Oktay Usta kolay pratik resimli » By yeliz Oktay Usta Yemek Tarifleri Oktay Usta Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Oktay Usta Oktay usta Pasta Tarifleri Kadın Domain