Katmer Tarifi

Sevgili Ziyaretçilerimiz, mayasız hamurla yaptığımız katmer midenize ve elektirik harcamadan yapıldığından cüzdanınıza da dosttur. Kendinizi çok yormadan yapıcağınız tarifi, zaman geçirmekten keyif aldığınız bir tanıdığınızı davet edip birlikte yemenizi tavsiye ediyorum. Şu hayatta yanımıza kar kalan tek şey güzel geçirdiğiniz her andır. Hayatın tadını çıkartmaya devam edin lütfen.

Malzeme Listesi

  • 4 su bardağı Un
  • Tuz
  • Su

katmer

Kat Araları İçin

  • Kaymak
  • Tereyağı
  • 1 çay bardağı mısırözü yağı

Garnitür İçin

  • Örgü peyniri
  • Çeri domates
  • Salatalık
  • 1 tutam Maydanoz

katmer2

Hazırlanışı:

  1. Karıştırma kabımızın içerisine unu koyuyoruz.
  2. Unun üzerine tuz serpiyoruz.
  3. Unun ortasını havuz gibi yaparak ılık su döküp yoğurmaya başlıyoruz.
  4. Hamurumuzun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
  5. Kıvama gelen hamuru yuvarlayıp dinlenmeye bırakıyoruz.

Kat araları için;

  1. Bir tavada tereyağını eritip içerisine mısırözü yağını ekleyip karıştırıyoruz.
  2. Yağ karışımı içerisine kaymağı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
  3. Dinlenen hamurumuzu tezgahın üzerine alıyoruz.
  4. Hamurun üzerine biraz sıvıyağ döküp elimizle bastırarak genişletiyoruz.
  5. Bastırıp çekiştirerek hamuru açabildiğimiz kadar büyütüyoruz.
  6. Büyükçe olan hamurun üzerine yağ ve kaymak karışımımızı her tarafına döküyoruz.
  7. Hamuru rulo şeklinde sarıp önce ikiye bölüyoruz.
  8. Her parçayı tezgahta ileri geri yuvarlayarak büyütüyoruz.
  9. Her iki parçayı uzattıktan sonra tekrar ikiye bölüp tekrar yuvarlıyoruz.
  10. Böylelikle dört ayrı rulo elde etmiş oluyoruz.
  11. Her ruloyu kendi etrasında döndürerek sarmal haline getiriyoruz.
  12. Tavada az yağ ile altını ve üstünü pişiriyoruz.
  13. Çeri domates, Örgü peynir ve salatalık eşliğinde katmerinizi servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..

 

Etiketler:

Yorum Yaz

Katmer Böreği Tarifi Oktay Usta kolay pratik resimli videolu anlatımlı malzemeleri » By yeliz Oktay Usta Yemek Tarifleri Oktay Usta Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Oktay Usta Oktay usta Pasta Tarifleri Kadın Domain