Kaşar Peynirli Patlıcan Kebabı Tarifi

Lezzeti ve görüntüsü ile oldukça iddialı bir kebap tarifi var sırada.  Öyle zannediyorum ki bugün biraz kebap tariflerine ağırlık vereceğiz. Değişik lezzetlere ve tariflere mutfağını açan hanımlar eminim ki bu durumdan oldukça memnun olacaklar. O zaman hadi başlayalım. Kolay gelsin hanımlar. Peynir Püreli Biftek Tarifi ise denenmesi, tadılması gereken bir tarif 😉

MALZEMELER

  • 1 Adet Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 4 Adet Bostan Patlıcan
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 450 Gram Kuzu Eti
  • 1 Adet Domates
  • 1 Adet Kırmızı Biber
  • 3 Adet Yeşil Biber
  • 2 Adet Defne Yaprağı
  • Sıvıyağ
  • Su
  • Tuz

fesleğenli sebzeli köfte tarifi

ÜZERİ İÇİN:

  • Taze Fesleğen
  • Kaşar Peyniri Rendesi
  • Domates Dilimleri

Kaşar Peynirli Patlıcan Kebabı Tarifi

  1. Tencereye biraz sıvı yağ dökelim ve etleri kavurmaya başlayalım, etler suyunu bırakıp çekene kadar ara ara karıştırarak kavuralım.
  2. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp etlerin üzerine ekleyelim.
  3. Soğanlar da kavrulduktan sonra salçayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
  4. Ardından etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su dökelim ve iki adet defne yaprağını da ekleyerek pişmeye bırakalım.
  5. Patlıcanları temizleyip soyduktan sonra halka halka keserek fırın tepsisine yerleştirelim.
  6. Üzerine sıvı yağ, tuz ve karabiber gezdirelim.
  7. Isıtılmış fırında pişirelim.
  8. Kırmızı ve yeşil biberlerin iç çekirdeklerini temizleyelim ve küp küp doğrayalım.
  9. Domatesin de kabuğunu soyalım ve küp küp doğrayalım.
  10. Etlerin bulunduğu tencereye doğradığımız biber ve domatesleri ekleyelim.
  11. Defne yapraklarını aldığımız et tenceresinde ki sos kıvamına gelen yemeği pişen patlıcanların üzerine birer kaşık dökelim.
  12. Bir adet orta boy domatesi de halka halka doğrayalım ve etlerin üzerine kapatalım.
  13. Halka domatesin üzerine 1 adet taze fesleğen yerleştirelim ve üzerine kaşar peyniri rendeleyelim.
  14. Tekrar fırına verelim ve kaşar peynir kızarana dek pişirelim.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz

Kaşar Peynirli Patlıcan Kebabı Tarifi Oktay Usta yapılışı en kolay yemek tarifleri pratik resimli videolu anlatımlı malzemeleri » By hulya Oktay Usta Yemek Tarifleri Oktay Usta Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Oktay Usta Oktay usta Pasta Tarifleri Kadın Domain