Haşhaşlı Burma Böreği

Sevgili Ziyaretçilerimiz sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz değişik bir tadı sizlere anlatacağım. Aroması ile damak tadınıza hitap edecek olan haşhaşın aynı zamanda sizlere sağlık açısından faydası olacaktır. Özellikle gelişim çağındaki çocuklar için balık yağı niteliği olan haşhaşı tariflerinizden eksik etmeyin.

Malzeme Listesi ;

  • 4 su bardağı Un
  • 1 tatlı kaşığı Yaş Maya
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • Yarım çay bardağı Sıvıyağ
  • Ilık su

haşhaşlı burma böreği

İç Harcı İçin;

  • haşhaş ezmesi
  • sıvıyağ
  • ceviz

haşhaşlı burma böreği.2

Üzeri İçin;

  • yumurta sarısı

haşhaşlı burma böreği.1

Hazırlanışı;

  1. Karıştırma kabımızın içerisine unu koyuyoruz ve üzerine tuzunu serpiyoruz.
  2. Unun ortasını havuz gibi açıp mayayı koyuyoruz.
  3. Ilık suyu mayanın üzerine döküp elimizle eritiyoruz.
  4. Erimiş mayanın üzerine yağını döküyoruz.
  5. Kenarlardan un alarak hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
  6. Hamurumuzun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
  7. Hamurun mayalanması için biraz dinlendiriyoruz.
  8. Mayalanan hamuru 4 parçaya ayırıyoruz.
  9. Üzerine un serperek merdaneyle geniş hamurlar açıyoruz.
  10. Bir kasenin içerisinde yağ ile haşhaşı karıştırıyoruz.
  11. Cevizleri iri taneler olacak şekilde parçalıyoruz.
  12. İlk hamurun üzerine haşhaşlı yağdan döküp elimizle yayıyoruz.
  13. İkinci hamurumuzu üzerine kapatıyoruz ve haşhaşlı yağ sürüp ceviz serpiyoruz.
  14. Üçüncü hamuru da serip aynı şekilde haşhaşla yağlayıp üzerine ceviz serpip dördüncü hamuru da üzerine seriyoruz.
  15. Hamurların üzerine bastırarak birbirlerine yapışmalarını sağlıyoruz.
  16. Hamurdan ince şeritler kesip tezgah üzerinde avucumuzun içinde yuvarlayarak döndürüyoruz.
  17. Yağlanmış fırın tepsisinin içerisine ince döndürdüğümüz şeritleri sarmal olarak yerleştiriyoruz.
  18. Yumurta sarısını üzerine sürüp 180 derecede ısınan fırına verip pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

Başka bir Haşhaşlı Çörek tarifini aşağıdaki videoda izleyebilirsiniz.

Etiketler:

Yorum Yaz

Haşhaşlı Burma Börek Tarifi kolay pratik resimli oktay usta » By yeliz Oktay Usta Yemek Tarifleri Oktay Usta Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Oktay Usta Oktay usta Pasta Tarifleri Kadın Domain