Fırında İncik Tarifi

Sevgili ziyaretçilerimiz sizinle en son Gürcü Mantısı Tarifi paylaşmıştık ve o tarif çok beğenilmişti. Şimdi de sizlerle Fırında İncik Tarifini paylaşacağım. Etin en yumuşak halini sevenler için incik eti vazgeçilmezdir. Çatalınıza bile gerek kalmadan kemiğinden ayrılan lokum kıvamındadır. Kırmızı et olarak sofralarımızdan eksik etmememiz gereken bir besin kaynağıdır. Et sevmeyen çocuklarınız bile rahatlıkla yedirebilirsiniz. Sağlıklı kalın, sağlıkla yaşayın.

Malzemeler

  • 6 Adet İncik
  • 2 Adet Havuç
  • 2 Adet Domates
  • 1 Adet Brokoli
  • 2 adet Patates
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 15 Adet Arpacık Soğanı
  • 3-4 Adet Defne Yaprağı
  • 5 Adet Tane Karabiber
  • 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
  • Tuz

fırında sebzeli incik

Fırında İncik Tarifi

  1. Tüm malzemelerinizi alabilecek ölçüde yayvan bir tencere alıyoruz.
  2. İçerisine zeytinyağını döküp biraz ısınmasını bekledikten sonra incik etlerimizi tencerenin içerisine koyuyoruz.
  3. Etlerimizi zedelemeden her iki tarafınıda pişiriyoruz.
  4. Julyan şeklinde doğradığımız havuçları da tenceremize ekliyoruz.
  5. Kabuklarını soyduğumuz arpacık soğanlarımızı da üzerine ekleyip kavrulmalarını sağlıyoruz.
  6. Domates salçamızıda etle ve sebzelerle biraz özleşmesini sağlayın.
  7. Top halindeki karabiberleriniz ve defne yapraklarınızı da ekleyin.
  8. Malzemelerinizin bir parmak üzerine çıkacak şekilde su ekleyin.
  9. Yemeğinizin suyu kaynayınca kısık ateşte bir saate yakın pişirin.
  10. İkinci aşama olarak tencereden incikleri  alıp fırında pişirebileceğiniz bir kaba dizin.
  11. Kabuklarını soyduğunuz patatesleri elma dilimleri şeklinde doğrayıp ekliyoruz.
  12. Domateslerin kabuğunu soyduktan soyduktan sonra domatesi ikiye bölüp yarım ay şeklinde doğrayarak kabımıza ekliyoruz.
  13. Tencerede kalan sebzeli sosumuzuda inciklerin olduğu kaba döküyoruz.
  14. Patatesin kabuklarını soyup, elma dilimi şeklinde doğruyoruz.
  15. Domatesinde kabuklarını soyup, yarım ay şeklinde dilimliyoruz.
  16. Doğradığımız patates ve domatesleri inciklerin olduğu kabın üzerine yerleştiriyoruz.
  17. İncikleri pişirdiğimiz tenceredeki sebzeli sostuzumuzu ekleyip fırın kabına boşaltıyoruz.
  18. Fırın kabımızın üzerine önce yağlı kağıt onrada alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatıyoruz.
  19. 180 derecede ısıttığımız fırına yemeğimizi pişirmeye başlıyoruz.
  20. Brokolilerimizi yıkayıp parçalara ayırdıktan sonra haşlanması için tencerede su üstüne çıkacaka şekilde ekleyip ocağımıza koyuyoruz.
  21. Haşlanma süresi olarak sizin sevdiğiniz kıvama göre haşlayın. Az pişmiş olsun diyorsanız kaynadıktan sonra 10 dk , pişmiş seviyorsanız süreyi uzatabilirsiniz.
  22. Haşlanan brokolilerinizi bir kaba alıp soğumaya bırakın. Rengini kaybetmemesi için kabına soğuk su koyabilirsiniz.
  23. Fırından pişen yemeğinizi alıp üzerinede haşlanan brokolileri eklediğinizde yemeğiniz servise hazır olmuş demektir.

Afiyet olsun..

Başka Bir Fırında Kuzu İncik Tarifini Videoda İzleyin

Etiketler:

Yorum Yaz

Fırında Sebzeli İncik Tarifi yapılışı pratik resimli videolu Oktay usta anlatımlı malzemeleri » By yeliz Oktay Usta Yemek Tarifleri Oktay Usta Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Oktay Usta Oktay usta Pasta Tarifleri Kadın Domain